Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Rakott kelkáposzta
2011.07.06
Hozzávalók 4 főre 30-35 dkg darált pörkölt, vagy főtt leveshús, 10 dkg rizs, 1 ek vöröshagyma krém, 1 kk őrölt köménymag, 1 közepes fej kelkáposzta, 2 db paradicsom, 2 dl tejföl, őrölt bors, só, olaj
Elkészítés A rizst olajon megpirítjuk, felöntjük kétszeres mennyiségű forró vízzel, sózzuk, lefedjük és puhára pároljuk. Finoman összekeverjük a darált hússal, amelyet előzőleg sóval, borssal, köménnyel és hagymakrémmel fűszereztünk és félretesszük.
Eközben sós vízben puhára főzzük a kelkáposztaleveleket, lecsöpögtetjük, félretesszük.
A paradicsomokat vékony karikákra vágjuk.
Egy tűzálló tálat kivajazunk vagy -olajozunk és beterítjük kelkáposztalevéllel, ráhalmozzuk a rizses hús felét, ha van maradék pörköltszaft, rálocsoljuk, lerakjuk a paradicsomszeleteket, majd újra a kelkáposztalevelek következnek. Az egészet locsoljuk meg bőven sózott tejföllel, folytassuk a rizses hússal, paradicsommal, a tetejére káposzta kerüljön. Ezt is locsoljuk meg gazdagon tejföllel. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30-35 perc alatt süssük össze.
Tipp A tetejére fektethetünk baconszeleteket is.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.