Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából
Világrecept
Hozzávalók 4 adaghoz 1 db nagy padlizsán, 1 db cukkini, 2 db paradicsom, 1 db vöröshagyma, 1 db zöldpaprika, 4 ek olaj, só, 1 mk őrölt fahéj, 4 gerezd fokhagyma, 1 kk majoránna és 1 kk bazsalikom, 5 dkg reszelt sajt, kevés darabolt snidling
Elkészítés A padlizsánt 1 cm vastagra felkarikázzuk és egy serpenyőben, kevés olajon a szeletek mindkét oldalát megsütjük. Négy tálkát kibélelünk a sült padlizsánszeletekkel és félretesszük.
Ezután a vöröshagymát felcsíkozzuk, az előzőleg használt serpenyőbe ismét olajat öntünk, és a hagymát rádobjuk. Hozzáadjuk a feldarabolt zöldpaprikát is, sózzuk és 5 percig sütjük. Hozzákeverjük a felkarikázott cukkinit, és további 15 percig sütjük.
Ekkor hozzáadjuk a felkockázott paradicsomokat, fűszerezzük a zúzott fokhagymával, majoránnával, őrölt fahéjjal és rozmaringgal és 5 perc alatt összefőzzük.
A kosárkákat megtöltjük a raguval, tetejüket megszórjuk a reszelt sajttal, és azt 180 fokos sütőben 10 perc alatt rájuk olvasztjuk. A tetejüket megszórjuk aprított snidlinggel, és langyosan fogyasztjuk.
Tipp Ez a mennyiség előételként elegendő, ha főételnek szánjuk, duplázzuk meg a hozzávalókat