Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából
Világrecept
Hozzávalók 4 főre 2 nagy padlizsán, 4 gerezd fokhagyma, 2 dl tejföl, 1 csokor petrezselyemzöld, só, bors, 4 ek olívaolaj, 4 db paradicsom
Elkészítés A padlizsánokat fél cm-es szeletekre vágjuk, kissé besózzuk, egy tálban állni hagyjuk, fél óra múlva kinyomkodjuk. Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk és a felaprított fokhagymákat világosbarnára sütjük benne, majd kiszedjük és félretesszük. Ebben az olajban pirosra sütjük a padlizsánszeleteket, ezután tálra rendezzük. A tejfölben elkeverjük a sült fokhagymát, sózzuk, borsozzuk és beterítjük vele a padlizsánokat. Megszórjuk frissen vágott petrezselyemzölddel, paradicsomkarikákkal díszítjük és langyosan tálaljuk.
Tipp Pirítós illik hozzá.