Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából
Világrecept
Hozzávalók 4 személyre 4 db nagy burgonya, 2 db nagy cukkini, 1 dl tejföl, 1 db tojás, 10 dkg reszelt sajt, só, bors, 4 ek olaj
Elkészítés A burgonyákat megmossuk, héjában puhára főzzük, hagyjuk kihűlni. Elkészítéskor a burgonyákat ízlés szerint héjában is hagyhatjuk, de meg is hámozhatjuk (ez a fogás héjas burgonyával készült). A cukkinikat megmossuk, és végeiket levágva vékony karikákra szeljük. Egy nagy tepsit kiolajozunk, szétterítjük benne a cukkiniszeleteket, 200 fokra előmelegített sütőben pirosra sütjük, kicsit hűlni hagyjuk.
A langyos krumplikat hosszában felvágjuk, a belsejüket kivájjuk. A fél burgonyák öblét megsózzuk, kikapart belsejüket kis darabokra vagdaljuk vagy villával összetörjük, belekeverjük a felvert tojást és a reszelt sajt felét, megsózzuk, majd visszatöltjük a kikapart burgonyákba. A megsült cukkiniszeleteket a megtöltött burgonyákra halmozzuk, tetejükre tejfölt kanalazunk, majd megszórjuk a maradék reszelt sajttal.
Egy tűzálló tálat kiolajozunk, a töltött burgonyákat egymás mellé sorakoztatjuk, és forró sütőben kb. 20 perc alatt piros ropogósra sütjük.
Tipp Tálaláskor a tetejüket szórjuk meg aprított petrezselyemzölddel, és kínáljunk melléjük friss salátát.