Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Kellemes ünnepeket kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista



Töltött cukkini kínai ötfűszerrel és édesköménnyel
2013.05.01

otfuszeres-toltott-cukkini-edeskomennyel--5-.jpg

Hozzávalók 4 személyre 2 db kb. 25 centis cukkini, 10 dkg szárított paradicsom, 10 dkg bambuszrügy (konzervként kapható), 5 dkg sonka, 3-4 ek olívaolaj, só, tarkabors, bazsalikom, snidling, kínai ötfűszer

Elkészítés
A cukkiniket hosszában félbevágjuk, kivájjuk, majd megszórjuk tarkaborssal. A zöldség kivált belsejét, a sonkát és a bambuszrügyet apró darabkákra vágjuk, az olívaolajon bazsalikommal ízesítve megpároljuk. A megpárolt töltelékhez hozzáadjuk a darabokra vágott szárított paradicsomot, a felaprózott, friss snidlinget, majd megsózzuk, kínai ötfűszerrel megszórjuk, és az egészet a cukkinikbe töltjük. 200 fokon 20 percig alufólia alatt pároljuk, majd a fóliát levéve újabb 20 percig sütjük.

A sült édeskömény ötlete Jamie Olivertől származik. 2 db édesköményt megmosunk-tisztítunk, negyedeljük, kevés olívaolajon először 25 percig fólia alatt, utána fólia nélkül fél órán át sütjük, 200 fokos sütőben. Nagyon kellemes!

Tipp Ez a menniység előételként elég. Amennyiben főételnek szánjuk, duplázzuk meg a töltött cukkinihez megadott hozzávalók mennyiségét (az édeskömény köretként elegendő lesz).

 

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.