Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Kellemes ünnepeket kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista



Tatárbifsztek Józsitól
2012.06.25

tatarbifsztek-kicsi002.jpgHozzávalók 4 személyre  50 dkg marhahús (bélszín vagy hátszín, a hártyáktól megtisztítva), 1-2 fej vöröshagyma, ízlés szerint, 1 ek mustár, 2 tojás sárgája, 5 dkg puha vaj, 1 kk frissen őrölt bors, 4-6 gerezd fokhagyma, 2 kk só, 2 kk őrölt pirospaprika, 1 ek ketchup (ízlés szerint lehet kevesebb)

Elkészítés A hártyáitól megtisztított marha színhúst a hagymával együtt kétszer ledaráljuk. Alaposan összekeverjük a többi hozzávalóval. Ízlés szerint alakíthatjuk az arányokat és fűszereket, amennyiben például sósabban, vagy éppen csípősebben szeretjük. Érdemes néhány órára hűtőben összeérlelni az egészet, hogy még finomabb legyen. Pirítóssal tálaljuk.

Tipp A marhahúst feldarabolva 1-2 napon át előzetesen hűtőben érlelhetjük, mustár és kevés olaj keverékében.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.