Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Kellemes ünnepeket kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista



Stefánia vagdalt baconköntösben
2014.12.29

stefania-vagdalt-baconba-tekerve-006.jpg

Hozzávalók 50 dkg sertéshús (lapocka, tarja), 2 tojás, 2 szelet (félbarna) kenyér, 1 fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, ízlés szerint só és őrölt fekete bors, 2 tk pirospaprika, apróra vágott petrezselyemzöld, 2 kk majoránna, 2-3 ek zsemlemorzsa,  5 db keménytojás, 5-8 szelet bacon

Elkészítés A húst megtisztítjuk a hártyáktól, zsíroktól, megmossuk, majd ledaráljuk (vagy vehetünk kész darált húst). Hozzádaráljuk a megtisztított  vöröshagymát és fokhagymát (vagy nagyon apróra vágva, zúzva keverjük bele), hozzáadjuk a langyos vízben puhára áztatott, majd alaposan kinyomkodott kenyeret, a tojásokat, és a többi fűszerrel, sóval ízesítjük. Kézzel alaposan összedolgozzuk.

Egy őzgerincformát beterítünk baconszeletekkel oly módon, hogy két szélük túlnyúljon az formán. A fasírthússal félig megtöltjük,  a megtisztított, főtt tojásokat sorban belenyomkodjuk, majd a maradék hússal betakarjuk. A baconszeleteket ráhajtjuk a tetejére és 160 fokra előmelegített sütőben kb. 45-50 perc alatt készre sütjük.

Amikor kissé kihűlt a fasírt, tálra borítjuk és felszeletelve tálaljuk. Párolt rizzsel, vagy sült krumplival körítjük, savanyúsággal vagy paradicsommal, paprikával, uborkával is kínálhatjuk, díszíthetjük.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.