Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából
Világrecept
Hozzávalók 30 dkg trappista sajt, 20 dkg boltban kapható (vagy házi) körözött, petrezselyemzöld apróra vágva
Elkészítés A sajtot kisebb darabkákra vágjuk és egy lábasban 1-2 ek víz hozzáadásával nagyon lassan melegítjük, amíg fel nem olvad. Várunk egy kicsit, hogy hűljön, és pár perc múlva, amikor ismét dermedni kezd, gyúródeszkára öntjük. Megint várunk egy-két percet, hogy a felülre került forróbb rész is hűlhessen, majd fakanállal vagy nyújtófával téglalap alakúra igazgatjuk az olvadt sajtot, és elegyengetjük, hogy mindenütt egyforma vastag legyen. Gyorsan, egyenletesen megkenjük körözöttel, meghintjük apróra vágott petrezselyemzölddel, majd feltekerjük. Fóliába csomagolva hűtjük. Éles késsel vékonyra szeletelve, tálra rendezve kínáljuk.
Tipp Szeletelés előtt pár percre mélyhűtőbe tehetjük, úgy még könnyebben lehet majd vágni. Maradék keménysajtok összeolvasztásával is készíthetjük.