Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Sajtgolyók brokkolival és dióval
2014.12.26
Hozzávalók 25 db-hoz 20 dkg reszelt sajt, 5 dkg parmezán, 10 dkg ricotta, 2 db tojás, 3 ek zsemlemorzsa, 5 dkg durvára darált dió, 5-6 nagyobb rózsa mélyhűtött brokkoli, só, bors, őrölt szerecsendió, zsemlemorzsa a panírozáshoz és olaj a sütéshez
Elkészítés A fagyott brokkolirózsákat forró vízzel leöntjük és 10 percig állni hagyjuk, leszűrjük és apró darabokra felkockázzuk és egy nagy tálban összekeverjük a sajtokkal, ricottával, a nyers tojásokkal, zsemlemorzsával, darált dióval. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint és szerecsendióval fűszerezzük. A massza ne legyen folyós. Nedves kézzel kb. 4 cm átmérőjű gombócokat formázunk, zsemlemorzsába forgatjuk, és közepesen forró olajban aranybarnára sütjük.
Langyosan fogyasztjuk. Mártásként felszolgálhatunk mellé sűrű joghurtot, vagy tejfölt, amit előzőleg zúzott fokhagymával, sóval, borssal ízesítettünk.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.