Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából
Világrecept
Hozzávalók 4 személyre 20 dkg boursin sajt (15 dkg natúr krémsajt, 5 dkg dán kék sajt vagy márványsajt, 2 ek tejföl, 2 gerezd fokhagyma, 1 csokor petrezselyemzöld, snidling), 1 db konzerv articsóka, 16 db szárított paradicsom olívaolajban, 16 db fekete magozott olajbogyó, 10 dkg szeletelt sonka, olívaolaj, retekcsíra, színes őrölt bors
Elkészítés A boursin elkészítésével kezdjük. A kék sajtot villával összetörjük, a tejföllel összedolgozzuk és végül egy tálban összekeverjük a krémsajttal. Fűszerezzük a zúzott fokhagymával, az aprított petrezsemzölddel és ízlés szerint snidlinggel. A boursint a szárított paradicsomokba töltjük, tetejükbe ültetünk egy kevés sonkát és 1-1 olajbogyót. Ezután az articsókákat egy tál közepére rendezzük, olívaolajjal meglocsoljuk és őrölt színes borssal fűszerezzük. Köréjük sorakoztatjuk a töltött paradicsomokat, az egészet megszórjuk retekcsírával és azonnal tálaljuk.
Tipp Pirítóssal kínáljuk.