Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából
Világrecept
Hozzávalók 4 főre 2 filézett csirkemell A pácoláshoz 1 mk pirospaprika, 4 gerezd zúzott fokhagyma, 2 mk bors, szárított vagy friss fűszerek: 1 mk oregano, 1 mk cukor, 1 mk rozmaring, 1 mk bazsalikom + 1 csipetnyi őrölt fahéj, 1,5 dl olívaolaj A sütéshez 4 ek olívaolaj, 5 dkg vaj, só
Elkészítés A csirkét megmossuk, megtörölgetjük, vékony csíkokra vágjuk, és a pác hozzávalóival jól összekeverjük. Legalább 1 órán át hűtőben pihentetjük. Ezután serpenyőben az olaj és vaj keverékén sütve kevergetjük, míg kifehéredik, majd megsózzuk, végül pirosra sütjük.
Tipp Ez a "gyros" ugyan nem forgatva sül, de nagyon ízletes. Tálaljuk arab lepénybe töltve vagy akár pirítóssal, zöldsalátával, paradicsommal, kínáljunk hozzá enyhén sózott, ízlés szerint zúzott fokhagymával kevert natúr joghurtot, és ha szeretjük, Erős Pistát.