Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Kellemes ünnepeket kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista



Grillezett juhsajt pirítóson, ribizliraguval
2012.06.29

juhsajt-piritoson-ribizli-004.jpgHozzávalók 4 főre 8 szelet kemény juhsajt, só, őrölt bors, 8 szelet pirítós, a ribizliraguhoz 20 dkg ribizli, 20 dkg feketeribizli, 4 ek barnacukor, 1 ek vaj, 1 kk keményítő, 1 citrom leve és reszelt héja

Elkészítés A ribizliragu elkészítésével kezdjük a főzést. Egy serpenyőben, a vajon  karamellizáljuk a cukrot. Amikor kész, hozzáadjuk a megmosott, leszárazott ribizlit és feketeribizlit, gyorsan összeforraljuk. Amikor a gyümölcsök levet eresztenek, hozzájuk adjuk a keményítőt, összeforraljuk. A végén citromlével és reszelt citgromhéjjal ízesítjük.

Amikor a ragu elkészült, hozzákezdünk a sajt sütéséhez: a juhsajt szeletek mindkét oldalát serpenyőben pirosra sütjük, fűszerezzük sóval, őrölt borssal. Ezután elkészítjük a pirítósokat.

Tálalás A pirítósokra csúsztatjuk a forró sajtszeleteket, köréjük halmozzuk a még meleg ribizliragut, de tehetünk belőle a sajtszeletek tetejére is. Azonnal fogyasztjuk.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.