Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Kellemes ünnepeket kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista



Gombafejek tojással töltve
2012.11.04

gombafejek.jpgHozzávalók Személyenként 3 nagyobb gombafej és kb. 2 tojás, egy kevés vaj, só, bors, a díszítéshez pirospaprika és petrezselyem

Elkészítés A gombafejeket alaposan lemossuk, majd sós, borsos vízben puhára főzzük, lecsepegtetjük, és üreges felükkel felfelé fordítva alufóliával vagy sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk. Mindegyikbe teszünk egy pici darabka vajat. Egy tojást feltörünk és kettéválasztunk, sárgáját az egyik gombába pottyantjuk, fehérjét a következőbe, és így tovább, míg minden gombát meg nem töltöttünk (ügyesen elosztva a tojásokat, hogy ne folyjanak ki).

Ezután a tojást minden gombában kissé megsózzuk, és előmelegített sütőben (vagy grillsütőben) az egészet addig sütjük, amíg a tojás fehérje megszilárdul, de sárgája lehetőleg még lágy marad. Végül a tojásos gombák mindegyikét pirospaprikával és petrezselyemmel díszítjük.

Tipp Friss bagettel, pirítóssal, zöldsalátával egyaránt finom és mutatós előétel vagy könnyű vacsora. Készíthetjük egy kevés baconnal is. A gombák "lábát" leveshez vagy más ételekhez használhatjuk el.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.