Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Kellemes ünnepeket kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista



Darált hússal töltött rétes
2012.02.25

daralt-husos-retes-0081.jpgHozzávalók 4 főre 30 dkg darált pulykacomb vagy -mell, 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 mk őrölt kömény, 1 mk őrölt pirospaprika, 1 mk majoránna, só, bors ízlés szerint, 1 tojás, 2 ek olaj, 1 dl tejföl, 1 csomag réteslap, zsemlemorzsa igény szerint

Elkészítés  A hagymát apró kockákra vágjuk és egy serpenyőben forró olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a darált húst, fűszerezzük a köménnyel, paprikával, zúzott fokhagymával, sóval-borssal, majoránnával, és fedő alatt puhára pároljuk. Amikor a hús elkészült, kihűtjük és hozzáadjuk a felvert nyers tojást, összedolgozzuk. Ha nagyon folyékony, belekeverünk egy kanál zsemlemorzsát is.

Egy tiszta, nedves konyharuhára terítünk 3 réteslapot, olajjal elkevert tejföllel megkenjük. A hústöltelék egyharmadát a tésztalap alsó felére halmozzuk, a széleket behajtjuk, hogy a töltelék ne folyhasson ki, és a konyharuha segítségével a töltött tésztalapot felgörgetjük. Tepsibe emeljük, a tetejét olajjal és tejföllel megkenjük. A maradék réteslapot és hústölteléket ugyanígy használjuk fel. A tepsit forró sütőbe tesszük és a réteseket 20 perc alatt pirosra sütjük.

Tipp Paradicsommal, vegyes zöldsalátával tálaljuk.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

rdtfingofej

(rotudg, 2014.01.11 20:04)

Fingogej