Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Kellemes ünnepeket kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista



Vaníliakrémes kosárkák, almarózsával
2012.12.21

almarozsa-008.jpgHozzávalók 4 darabhoz 4 db piros alma, fél adag mirelit vajastészta, kb. 2 dl vaníliakrém (főzés nélküli pudingporból), 1 citrom leve, 3 dl almalé, 1 ek méz

Elkészítés Az almákat megmossuk, elfelezzük és a magházukat óvatosan kivájjuk. A felezett almákat kb. 2 mm vékony szeletekre vágjuk.

Eközben 3 dl almalevet felforralunk, citromlevet facsarunk bele, és ebben a lében 3-4 perc alatt puhára főzzük az almát. Vigyázva, hogy ne törjenek el a megpuhult szeletek, szitába szedjük és kissé kihűtjük.

almarozsa-0011.jpgFrissentartó fóliát terítünk a munkaasztalra és az almaszeleteket a képen látható módon,  balról jobb felé haladva, félig takarásban egymásra helyezzük. A négy kosárhoz 4 csíkot készítünk elő, felhasználásig a fóliával betakarjuk, hogy ne száradjanak ki. 

almarozsa-tesztaja-002.jpgEzután elkészítjük a kosárkákat: kisméretű, hőálló, kivajazott tálkákat kibélelünk vajastésztával és forró sütőben 10 perc alatt aranybarnára, készre sütjük. Míg a kosárkák sülnek, kb. 2 dl, főzés nélküli vaníliás pudingport kavarunk habosra (a tasakon lévő előírást követve) és amikor a kosárkák már kissé kihűltek, beletöltjük a vaníliakrémet - úgy, hogy a kosárkák kb. félig legyenek töltve.

Ekkor elkészítjük az almarózsákat: a fólia segítségével, balról kezdve  feltekerjük a négy csíkba rendezett almaszeleteket, összefogjuk, és a vaníliás krémmel töltött kosarakba ültetjük őket. A tetejükre mézet csorgatunk és 200 fokra előmelegített sütőbalmarozsa-005.jpge visszatéve, az egészet 5 perc alatt összesütjük.

Amikor a kosárkák kissé kihűltek, kiemeljük őket a tálkákból és langyosan (vagy teljesen kihűlve) tálaljuk.

 Tipp Almalé helyett használhatunk egyszerű cukros-citromos vizet is.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.