Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából
Világrecept
Hozzávalók A piskótához 30 dkg cukor, 4 tojás, 35 dkg rétesliszt, 10 dkg darált dió, 1 sütőpor, 2 ek főtt, kihűlt feketekávé A krémhez 1/2 kg tehéntúró, 25 dkg porcukor, 10 dkg margarin, 2 ek tejföl, 1/2 citrom reszelt héja, 1 cs vaníliás cukor, 1 kis üveg narancslekvár
Elkészítés Diós piskótát sütünk: a tojások fehérjét félkemény habbá verjük, hozzáadagoljuk a cukrot és tovább verjük, amíg fényes, kemény habot nem kapunk. Ezután egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját, finoman összedolgozzuk. Hozzászitáljuk a lisztet, amelyben előzőleg elkevertük a sütőport. Végül belekeverjük a feketekávét és a darált diót is. A sütőformát kivajazzuk, lisztezzük, vagy sütőpapírral kibéleljük és beleöntjük a piskótatésztát. Hideg sütőbe tesszük, hogy a sütő együtt melegedjen a tésztával, közepes hőfokon kb. 30 percig (tűpróba!).
A krémhez alaposan összehabosítjuk a túrót a margarinnal, tejföllel, cukorral és ízesítjük a többi alapanyaggal. A megsült és kihűlt piskótát három lapba vágjuk. Először narancslekvárral kenjük meg, ezután a túrókrém következik, majd megrakjuk vékonyra szeletelt banánnal. Mindkét lapot így töltjük meg. A krémből jusson a torta tetejére és oldalára is. Díszítsük gyümölcsökkel és darált dióval, az oldalát betakarhatjuk pl. vékony mangószeletekkel.