Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Kellemes ünnepeket kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista



Salzburger Nockerl - Salzburgi galuska, Zolitól
2012.12.22

salzburger-nockerl-img_5549.jpgHozzávalók 4 személyre 6 tojás fehérje, 4 tojás sárgája, 10 dkg cukor, 1 el liszt, 1 csomag vaníliás cukor, 1 dl tejszínn, 10 dkg bogyós gyümölcs (pl. málna, szeder, áfonya, ribizli - fagyasztott is jó)

Elkészítés A tojások fehérjét kb. 5 dkg cukorral kemény habbá verjük. A tojások sárgáját habosra keverjük a maradék cukorral, vaníliáscukorral és ezt a krémes masszát lágyan belekeverjük a tojásfehérjébe. Beleszitáljuk a lisztet is, lazán elkeverjük. Egy tűzálló tálba öntjük a tejszínt, belekeverjük a gyümölcsöt. Egy hablapát segítségével a habot hármon nagy kupacban a sütőtálba tesszük, hogy úgy nézzen ki, mint három hegycsúcs. 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és img_5545.jpg9-10 perc alatt aranybarnára sütjük.

Tipp A sütőajtót ne nyitogassuk, mert a hab összeshet. Tálaláskor két kanál segítségével szedünk a habból és az alatta megpárolódott gyümölcsből is. Kínálhatunk hozzá gyümölcslekvárt.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.