Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából
Világrecept
Hozzávalók 4 személyre 6 tojás fehérje, 4 tojás sárgája, 10 dkg cukor, 1 el liszt, 1 csomag vaníliás cukor, 1 dl tejszínn, 10 dkg bogyós gyümölcs (pl. málna, szeder, áfonya, ribizli - fagyasztott is jó)
Elkészítés A tojások fehérjét kb. 5 dkg cukorral kemény habbá verjük. A tojások sárgáját habosra keverjük a maradék cukorral, vaníliáscukorral és ezt a krémes masszát lágyan belekeverjük a tojásfehérjébe. Beleszitáljuk a lisztet is, lazán elkeverjük. Egy tűzálló tálba öntjük a tejszínt, belekeverjük a gyümölcsöt. Egy hablapát segítségével a habot hármon nagy kupacban a sütőtálba tesszük, hogy úgy nézzen ki, mint három hegycsúcs. 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 9-10 perc alatt aranybarnára sütjük.
Tipp A sütőajtót ne nyitogassuk, mert a hab összeshet. Tálaláskor két kanál segítségével szedünk a habból és az alatta megpárolódott gyümölcsből is. Kínálhatunk hozzá gyümölcslekvárt.