Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából
Világrecept
Hozzávalók A tésztához 28 dkg vaj (margarin), 11 dkg porcukor, 32 dkg liszt, 1/2 cs sütőpor, 3 dkg natúr kakaópor, 2 tojás A töltelékhez 2 cs vaníliás cukor, 2 csomag csokoládés puding, 2 ek liszt, 6 dl tej, 24 dkg vaj (margarin), 16 dkg porcukor (lehet kicsit kevesebb is), a torta "panírozásához" néhány dkg lapmandula
Elkészítés A lisztet összekeverjük a sütőporral, a porcukorral, a kakaóporral, majd eldolgozzuk a tojásokkal és a langyos vajjal (margarinnal). Sütőpapírral bélelt sütőformába önjük és előmelegített sütőben, közepes hőfokon tűpróbáig sütjük (vigyázzunk, mert a barna tésztán nehezebben látni, ha túlsül).
Közben a pudingport, a vaníliás cukrot és a 2 ek lisztet egy kevés hideg tejjel simára keverjük. A többi tejhez adjuk és folyamatos kevergetés mellett, közepes hőfokon elkészítjük a pudingot. Hideg vizes edénybe állítva, néhányszor megkeverve (hogy ne bőrösödjön) kihűtjük. A margarint habosra keverjük a porcukorral,majd a kihűlt pudinggal.
Az elkészült, kihűlt tésztáról lehúzzuk a sütőpapírt. Kettévágjuk, a krém 2/3 részével megtöltjük, majd a maradék krémmel egyenletesen bevonjuk. A lapmandulát serpenyőben néhány percen át pirítjuk, és ha kihűlt, "bepanírozzuk" vele a süteményt.
Tipp Bevonhatjuk csokoládémázzal is, de akkor készítsünk kevesebb krémet. Kínáljuk tejszínhabbal.