Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Kellemes ünnepeket kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista



Holland almatorta
2013.10.09

holland-almatorta1.jpg

Hozzávalók 6 db közepes, savanykás alma, 15 dkg puha vaj (vagy margarin), 3 tojás,15 dkg cukor, 15 dkg liszt, 1 cs vaníliás cukor, 1/2 cs sütőpor, 1 citrom héja reszelve, csipetnyi só, savanykás lekvár

Elkészítés A sütőt előmelegítjük. A lisztet elkeverjük a sóval, a sütőporral, a citromhéjjal. A cukrot és a vaníliás cukrot habosra keverjük a puha vajjal, majd egyenként hozzákeverjük a tojások sárgáját.

Az almákból 4 db-ot meghámozunk, kicsumázunk, kis kockákra vágunk és a lisztes keverékbe forgatjuk. Hozzáadjuk a vajas keveréket is.

A tojások fehérjét kemény habbá verjük, és beleforgatjuk az almás tésztába - óvatosan, hogy a hab ne törjön össze.

A sűrű tésztát sütőpapírral bélelt, kapcsos tortaformába simítjuk. Meghámozzuk és kicsumázzuk a maradék 2 db almát, vékony szeletekre vágjuk, és szépen elrendezzük a sütemény tetején.

holland-almatorta2.jpgSütőbe tesszük és közepes hőfokon készre sütjük (kb. 1 óra).

Kivéve a sütőből, szétkapcsoljuk a formát, lehúzzuk a sütemény oldaláról a sütőpapírt, és még melegen megkenjük a  torta tetejét és oldalát sárgabarack lekvárral, vagy más savanykás lekvárral. Hűlés után szeleteljük.

Tipp A mi holland almatortánk narancsos-citromos almalekvárral készült. Ha épp van ilyen otthon, ez igazán stílusos megoldás.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.