Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Gluténmentes máktorta túrókrémmel
2013.07.09
Hozzávalók A tésztához 20 dkg darált mák, 25 dkg cukor, 5 db tojás, 1 citrom reszelt héja, 1-1 késhegynyi őrölt fahéj és szegfűszeg A krémhez 25 dkg tehéntúró, 10 dkg kristálycukor, 2-3 ek tejföl, 1 csomag vaníliás cukor, 1 citrom reszelt héja, 1 dl Hulala (növényi alapú cukrászati termék, bevásárlóközpontokban kapható), az összeállításhoz egy kis üveg ribizli- vagy málnalekvár, a díszítéshez friss málna, vagy más gyümölcs
Elkészítés A tortalap elkészítése A cukrot, a tojások sárgáját a citrom reszelt héjával, a fahéjjal és szegfűszeggel habosra keverjük. Ezután felváltva, kanalanként óvatosan beleforgatjuk a tojások keményre vert habját és a darált mákot. A masszát sütőpapírral kibélelt tortaformába öntjük. Hideg sütőbe tesszük majd 160 fokra állítjuk és kb. 40 perc alatt megsütjük. Kihűtjük és három lapba vágjuk.
A túrókrém elkészítése A túrót habosra keverjük a cukorral, vaníliás cukorral, tejföllel és a cirtromhéjjal. A Hulalát hidegen kemény habbá verjük és óvatosan belekeverjük a túróba. Ily módon kemény és tartós túrókrémet kapunk, nem fog összeesni a töltés után.
Összeállítás A mákos piskótát három lapra vágjuk. Az elsőt megkenjük lekvárral, majd egy réteg túrókrém következik. Folytatjuk a második lappal, majd ráhelyezzük a harmadik lapot is, azt is először lekvárral. majd túrókrémmel kenjük meg. A maradék krémet a torta oldalán is elsimítjuk. A tetejét friss gyümölcsökkel díszítjük.
Tipp A máktortát készíthetjük gáztepsiben is: ekkor a kész piskótát három egyenlő téglalapra vágjuk és ezután kenjük meg a töltelékkel. Így hasáb alakú tortát kapunk, ahogyan a képen is látható.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.