Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából
Világrecept
Hozzávalók A tésztához 15 dkg darált dió, 5 dkg kókuszreszelék, 25 dkg cukor, 5 db tojás, 1 citrom reszelt héja, 1-1 késhegynyi őrölt fahéj és szegfűszeg. A krémhez 25 dkg tehéntúró, 10 dkg kristálycukor, 2 ek tejföl, 1 csomag vaníliás cukor, 1 citrom reszelt héja, 2 ek citromlé, 1 dl Hulala (növényi alapú cukrászati termék, bevásárlóközpontokban kapható), az összeállításhoz egy kis üveg baracklekvár, a díszítéshez friss sárgabarack, vagy más gyümölcs
Elkészítés A tortalap elkészítése A cukrot, a tojások sárgáját a citrom reszelt héjával, a fahéjjal és szegfűszeggel habosra keverjük. Ezután felváltva, kanalanként óvatosan beleforgatjuk a tojások keményre vert habját és a darált mákot. A masszát sütőpapírral kibélelt gáztepsibe öntjük. Hideg sütőbe tesszük, majd 180 fokra állítjuk és kb. 25-30 perc alatt megsütjük. Kihűtjük és három egyenlő téglalapra vágjuk, Így hasáb alakú tortát kapunk, ahogyan a képen is látható.
A túrókrém elkészítése A túrót habosra keverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, a tejföllel, a citromlével és a citromhéjjal. A Hulalát hidegen kemény habbá verjük és óvatosan belekeverjük a túróba. Ily módon kemény és tartós túrókrémet kapunk, nem fog összeesni a töltés után.
Összeállítás A diós-kókuszos piskótát három hasábba vágjuk. Az elsőt megkenjük lekvárral, majd egy réteg túrókrém következik. Folytatjuk a második lappal, majd ráhelyezzük a harmadik lapot is - azt is először lekvárral, majd túrókrémmel kenjük meg. A maradék krémet a torta oldalán is elsimítjuk. A tetejét friss gyümölcsökkel díszítjük.