Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Gesztenyetorta
2012.01.14
Hozzávalók A tésztához 6 tojás, 6 ek cukor, 4 ek liszt, 2 ek natúr kakaópor A töltelékhez 1 cs vaníliás cukor, 1 csomag vaníliás vagy csokoládés puding, 1 ek liszt, 3 dl tej, 25 dkg margarin, 15 dkg porcukor, 40 dkg cukrozott gesztenyemassza, 2-3 ek rum vagy rum-aroma
Elkészítés A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjékből a 6 ek cukor hozzáadásával kemény habot verünk. Óvatosan, hogy a habot ne törjük össze, beleforgatjuk a tojások sárgáját, majd apródonként a lisztet és a kakaóport. Sütőpapírral bélelt formába öntjük és előmelegített sütőben, közepes hőfokon megsütjük.
Közben a pudingport, a vaníliás cukrot és az 1 ek lisztet egy kevés hideg tejjel simára keverjük. A többi tejhez adjuk és folyamatos kevergetés mellett, közepes hőfokon elkészítjük a pudingot.
A margarint habosra keverjük a porcukorral és két részre osztjuk. Az egyik felét jól összedolgozzuk a gesztenyemasszával és a rummal, a másik felét pedig a kihűlt pudinggal (nagyon fontos, hogy a puding ne legyen meleg).
Az elkészült, kihűlt piskótalapot kettévágjuk, az alsót megkenjük a gesztenyés masszával, majd a pudingos krém felével. Ráhelyezzük a másik fél piskótalapot és az egész tortát bevonjuk a maradék pudingos krémmel.
Tipp Díszíthetjük meggybefőttel, rumos meggyel, gesztenyepürével, vagy akár mélyhűtött gesztenyemasszát is reszelhetünk rá. Kínálhatjuk tejszínhabbal, csokoládéöntettel. A fenti adag kb. 8 személynek elegendő, de a mennyiségeket felezhetjük is.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.