Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Cseresznyés-diós piskóta
2013.06.08
Hozzávalók 20 dkg cukor, 15 dkg liszt, 3 tojás sárgája és habja, 1/2 dl víz, 1/2 csomag sütőpor, 30 dkg magozott cseresznye, 5 dkg darált dió, 1 citrom reszelt héja, 1 cs vaníliás cukor, 1 késhegynyi fahéj, liszt és zsiradék a tepsi kikenéséhez, vagy sütőpapír
Elkészítés A cseresznyét kimagozzuk, a diót ledaráljuk. A cukrot és a vaníliás cukrot a tojások sárgájával habosra keverjük, belekeverjük a citromhéjat, apránként hozzáadjuk a lisztet, majd a vizet, a sütőport és a fahéjat. Az így összekevert tésztába óvatosan beleforgatjuk a három tojás fehérjéből keményre vert habot, és az egészet beleöntjük egy kizsírozott, liszttel beszórt tepsibe (bélelhetjük sütőpapírral is). A végén a kimagozott cseresznyéket darált dióba forgatjuk és a tészta tetejére rendezzük úgy, hogy lehetőleg egyenletesen fedjék be az egész sütemény felületét.
A sütés első 5 percét célszerű magasabb hőfokon (180 fok) végezni, majd visszavenni a hőt 170 fokra, 20 perc sütés után a tűpróba elvégezhető. Ha a tűre már nem ragad tészta, a piskóta elkészült. Még melegen porcukorral megszórjuk, ha kihűlt: kockákra vágjuk.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.