Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Túrós palacsinta
2011.07.05
Hozzávalók 12 darabhoz 
1 db tojás, 15 dkg liszt, 3 dl tej, 1 dl szódavíz (ásványvíz), késhegynyi só és cukor, 2 ek olaj + a sütéshez 1 dl olaj.
A töltelékhez 25 dkg tehéntúró, 2-3 ek cukor, 1 cs vaníliás cukor, 1 citrom reszelt héja, ízlés szerint mazsola
Elkészítés A töltelékhez valókat összekeverjük és félretesszük. A tészta alapanyagait mély tálban jól összekeverjük (tejszín állagú legyen), majd fél órát pihentessük és utána szükség esetén szódával vagy tejjel hígítsuk.
Sütés Ajánlott teflonserpenyőben sütni, mert kevesebb olaj kell hozzá (főként, hogy a tésztába már kevertünk olajat). Forrósítsuk meg a serpenyőt, pici olajjal kenjük meg, öntsünk bele egy kis merőkanálnyi tésztát és oszlassuk el a sütő felületén. Ha az alsó fele megsült, széles lapáttal fordítsuk meg és süssük készre de ne túl nagy lángon, mert könnyen megéghet. Ha elkészült, csúsztassuk tányérra és folytassuk a műveletet, amíg a tészta el nem fogy. A palacsintákat rakjuk egymásra, majd egyenként félig kenjük meg a töltelékkel és a megkent felüknél fogva tekerjük fel. Szórjuk meg porcukorral.
Tipp A töltelékbe keverhetünk egy kanál tejfölt, egy tojás sárgáját és felvert habját is. Ha ezzel megtöltöttük a palacsintákat, rakjuk egymás mellé kivajazott tepsibe, kenjük meg gazdagon tejföllel és tegyük 15 percre forró sütőbe. Tálaláskor szórjuk meg porcukorral.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.