Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Máglyarakás
2011.07.16
Hozzávalók 20 dkg kifli vagy kalács, 3 tojás, fél l tej, 10 dkg cukor, 10 dkg darált dió, 10 dkg mazsola, fél dl rum, fél kg savanykás alma, 3 ek sárgabarack lekvár
Elkészítés A mazsolát rumba áztatjuk. A kiflit karikára, illetve a kalácsszeleteket kisebb kockákra vágjuk és mély tálba tesszük. Egy tűzálló edényt vagy tepsit vajjal kikenünk. Elkeverjük a tojássárgáját a cukorral, az olvasztott (langyos) vajjal, hozzáadjuk a tejet és nagyon rövid időre (hogy teljesen szét ne ázzon) az egészet ráöntjük a tésztára. A felpuhult tésztát rétegenként lecsepegtetett rumos mazsolával és darált dióval meghintve, a tűzálló tálba rakjuk, és kb. 30 percig sütjük. A tojások fehérjéből habot verünk, hozzáadjuk a lekvárt és a megsült tészta tetejére simítjuk, majd visszatoljuk a sütőbe és még 10-15 percig sütjük alacsony hőfokon. Amikor a hab kissé megpirul, elkészültünk. A süteményt kockákra vágva kínáljuk.
Tipp Egyszerűbb, de szintén jó megoldás, ha a habos tetőt mellőzzük, viszont az egyes rétegeket megkenjük lekvárral. Mazsola helyett (rumos) meggyet is használhatunk. Az áztatott tésztát szűrőben könnyen lecsepegtethetjük.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.