Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából
Világrecept
Hozzávalók 4 főre 8-12 db palacsinta, 2 cs vaníliás cukor, 1 citrom reszelt héja, 20 dkg baracklekvár, 1 dl kecskeméti barackpálinka
Elkészítés A palacsintákat háromszögletűre hajtjuk és egy lapos tálon egymás mellé rendezzük. Megszórjuk reszelt citromhéjjal és vaníliás cukorral. A baracklekvárt kevés vízzel hígítva felforrósítjuk, belekeverjük a pálinka felét, és a palacsintákra öntjük. Az így előkészített palacsintákat forró sütőben alaposan átmelegítjük. Tálaláskor a megmaradt 1/2 dl pálinkát is felmelegítjük, a forró palacsintákra locsoljuk és tálaláskor meggyújtjuk, vagyis flambírozzuk. Nem csak látványos művelet, hanem az elégett alkohol a lekvárral különleges ízvilágot is teremt.