Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából
Világrecept
Hozzávalók 8 db bonbonhoz 4 szem aszalt sárgabarack, egy ujjnyi barackpálinka vagy tokaji bor (vagy mandulaaromával ízesített meleg víz), 1 cs/15 dkg marcipánmassza (szupermarketekben kapható), kb. 5 dkg fehér csokoládé, a tetejére szeletelt mandula
Elkészítés A barackokat félbe vágjuk és legalább egy órára beáztatjuk a pálinkába/borba (vagy a mandulaaromás melegvízbe), majd alaposan lecsöpögtetjük. A marcipánmasszát 8 egyforma részre osztjuk. A darabokat kissé összegyúrjuk, majd kissé meglapítjuk. Közepükbe egy-egy fél barackot helyezünk, majd mindet golyókká formázzuk.
A fehér csokoládét gőz fölött megolvasztjuk. A marcipános golyókat vékony hústűre vagy hasonló eszközre szúrjuk és óvatosan beleforgatjuk a csokoládéba. Sütőpapírra sorakoztatjuk, tetejüket vékonyra szeletelt mandulával díszítjük. Ha a csokoládé megszilárdult (ez hűtés nélkül, szobahőmérsékleten is hamar megtörténik), a golyókat mignonpapírba helyezzük.