Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából
Világrecept
Hozzávalók 1 üveghez 1 db pomelo, 1 db rózsaszín grapefruit, 2 db narancs, 2 db mandarin, 2 db citrom leve és reszelt héja, 5-6 dkg kókuszreszelék, kb. 20 dkg cukor, 1 kk mézeskalács fűszerkeverék
Elkészítés A citromokat alaposan megmossuk, héjukat lereszeljük, levüket kifacsarjuk és félretesszük. A többi gyümölcsöt meghámozzuk, a cikkek közötti hártyákat és a magokat eltávolítjuk, feldaraboljuk és egy lábosban főzni kezdjük. Amikor a rostok már összetörtek és a gyümölcsdarabok pépesedni kezdenek, hozzáadjuk a kristálycukrot és folyamatosan kevergetve addig főzük, amíg karamellizálódik a cukor. (Az illatán is érződik!) Ekkor hozzáadjuk a citromlevet, a citromhéjat, a mézeskalács fűszert és a kókuszreszeléket. Egyet forralunk rajta és már használhatjuk is.
Tipp A karácsonyi desszertek különleges kiegészítője lehet: kalácsokhoz, piskótákhoz, puszedlikhez ajánljuk, de palacsintához is finom. Sült kacsához is kiváló.