Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából
Világrecept
Hozzávalók 2 üveg lekvárhoz 1,5 kg ribizli, 30 dkg cukor, 1 csomag lekvártartósító (boltban kapható)
Elkészítés A ribizlit alaposan megmossuk, leszárazzuk, ügyelve arra, hogy a zöld szár ne maradjon rajta. Lábasba tesszük, egyet forralunk rajta, majd kis adagokban szűrőkanál és egy nagyobb merőkanál segítségével átpaszírozzuk, hogy a magok ne kerüljenek a lekvárba.
Ekkor visszatesszük a lábosba. Hozzáadjuk a cukrot és ezzel a forrástól számított 5 percig forraljuk. Az utolsó fázisban belekeverjük a tartósítót és alaposan elkeverjük benne. Végül a lekvárt levesszük a tűzről, üvegekbe kanalazzuk, és az üveget jól lezárjuk.
Tipp A ribizliből nagyon sűrű lekvár készül, jól használható sütemények megtöltésére. Keverhetünk hozzá málnát is.