Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából
Világrecept
Hozzávalók Érett sárgabarack, kilogrammonként ízlés szerint 25-40 dkg cukor, dzsemesítő és tartósító por (élelmiszerüzletekben kapható)
Elkészítés A barackot megmossuk, lecsepegtetjük, kimagozzuk, ha esetleg van hibás részük, kivágjuk, majd egy nagy főzőedénybe tesszük. Botturmixszal pépesítjük, fedő alatt főzzük. Ha habosodni kezd, hozzáadjuk a cukrot és azzal még gyorsan összerottyantjuk. Elzárjuk a tűzhelyt, apródonként hozzákeverjük a lekvárhoz a dzsemesítő-tartósítót a zacskón előírt mennyiségben, majd tiszta, száraz csavaros üvegekbe adagoljuk és szobahőmérsékleten hagyjuk kihűlni.
Tipp Óvatosan bánjunk a cukorral, mivel a dzsemesítő is édesít. Mielőtt lezárjuk az üveget, 1-1 ek rumot is önthetünk minden adag lekvár tetejére.