Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából
Világrecept
Hozzávalók 2 kg sütőtök, 2 narancs, 3 citrom, 1,5 kg cukor, ízlés szerint őrölt fahéj, gyömbér és szegfűszeg
Elkészítés A sütőtököt meghámozzuk, kockákra vágjuk, nagy edényben kevés vízzel, fedő alatt puhára pároljuk. Hozzáadjuk a narancsok és a citromok apró kockákra vágott húsát, és botmixerrel (vagy turmixgépben) pépesítjük. Belekeverjük a cukrot, a fűszereket és tovább főzzük, míg kellően besűrűsödik.
Tiszta csavaros üvegekbe töltjük, és azokat azonnal fejreállítjuk (így nem kell a lekvárba tartósítószer), száraz dunsztban lassan kihűtjük.
Tipp Ízlés szerint tehetünk bele akár vaníliát, diót is. Ha a sűrűségét illtően biztosra akarunk menni, keverhetünk bele boltban kapható zselésítőt is.