Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Fűszeres szilvalekvár
2011.07.16
Hozzávalók
2 kg érett, kimagozott szilva, 30 dkg cukor, 4 ek borecet, 1 vaníliarúd, 1-2 db fahéj, 2-4 szem szegfűszeg, szalicil, fél dl rum
Elkészítés A szilvákat addig főzzük egy lábasban, amíg a héjuk összesodródik. Ekkor botmixerrel pépesítjük. A cukrot feloldjuk a borecetben és a szilvához adjuk. Fűszerezzük a vaníliával, fahéjjal, szegfűszeggel és gyenge tűzön, állandó kevergetés mellett még fél órán át főzzük. Előmelegített, száraz és tiszta üvegekbe töltjük még forrón, tetejére pedig 1-1 mk szalicilt teszünk, amelyet előzőleg rumban feloldottunk. A fűszereket ne tegyük bele az üvegekbe, hanem dobjuk ki. Az üvegeket lezárjuk és száraz dunsztban hűtsük ki.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.