Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Kellemes ünnepeket kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista


Birsalma dzsem
2011.11.18

Hbirsalmalekvar.jpgozzávalók kb.5 közepes üveghez 2,5 kg birsalma, kb. 1/2 kg cukor (ízlés szerint lehet kilónként 10 dekával több), 9 dl víz

Elkészítés A birsalmákat alaposan megmossuk, éles kést használva negyedeljük, magházukat kivágjuk, a romlott részeket eltávolítjuk, de nem hámozzuk meg, mert a héja segíti a kocsonyásodást. A vizet egy széles lábosba öntjük , beletesszük a gyümölcsöt és puhára főzzük. Botmixerrel pépesítjük és tovább főzzük, amíg a lekvár kellő sűrűségű nem lesz. Ekkor hozzáadjuk a cukrot és további fél órán át főzzük. A lekvárt -még forrón- tisztára mosott, száraz, és lehetőleg előmelegített üvegekbe töltjük (így nem pattannak el a forróságtól). Tetejükre késhegynyi szalicit teszünk és szorosan lezárjuk. Meleg helyen tartva, lassan hűtjük ki.

Tipp Szórhatunk bele egy pici fahéjat is.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.