Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából
Világrecept
Hozzávalók 1 kg eperhez 25 dkg cukor (vagy ízlés szerint több), 1 cs Dzsemfix szuper zselírozóanyag, 1 citrom reszelt héja, néhány szál friss bazsalikom
Elkészítés A megtisztított epreket megmossuk, lecsepegtetjük, 3-4 darabba vágjuk. (Az esetleges hibás részeket vágjuk ki belőlük!) A bazsalikomot felaprítjuk.
A gyümölcsöt nagyobb lábasba tesszük a cukorral és a Dzsemfixszel együtt, és kevergetve felforraljuk. 3-4 percnyi forralás után beletesszük a citromhéjat, majd újabb 2 perc múlva a bazsalikomot. Ha egyet forrt, már készen is van.
A lekvárt azonnal csavaros üvegekbe töltjük, a lezárt üvegeket fejtetőre állítjuk és száraz dunsztban, lassan kihűtjük.
Tipp Ha kevésbé darabos lekvárt szeretnénk, főzés előtt a lábasba helyezett gyümölcsöt kézi mixerrel pépesíthetjük.