Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Töltött padlizsán és tök, Levintől
2015.09.16
Hozzávalók 2 személyre
1-1 db mini tök és padlizsán
200 g darált sertéshús
150 g főtt rizs
100 g feta sajt
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 db paradicsom
2-3 ek tejföl
2-3 ek tej
só, bors, fűszerkömény
csipetnyi fahéj és őrölt chili
friss, vágott petrezselyem
olaj
Elkészítés
A tököt és a padlizsánt megmossuk, végeit levágjuk, majd félbevágjuk. Kanállal kikaparjuk a magokat és a zöldség húsát. (A zöldséghúst ne dobjuk ki, másnap egy kis gombával, hámozott paradicsommal felturbózva isteni tésztaszósz készülhet belőle.) Enyhén kiolajozott tepsibe, tesszük a zöldségeket a kivájt felükkel lefelé, majd forró sütőben elősütjük.
A hagymát-fokhagymát felaprítjuk, kevés olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a darált húst és átpirítjuk. Sóval, borssal, köménnyel, fahéjjal és chilivel ízesítjük, hozzákeverjük az apróra vágott paradicsomot és lassú tűzön puhára pároljuk.
A húst vegyük le a tűzről, keverjük hozzá a rizst, a feldarabolt fetát és az apróra vágott petrezselymet. A sütőből kivett zöldségeket fordítsuk meg, enyhén sózzuk és töltsük meg a húsos keverékkel.
A tejfölt tejjel hígítsuk, enyhén sózzuk és locsoljuk a töltött zöldségek tetejére. Tegyük vissza a sütőbe és 20 perc alatt süssük készre.
Levin mondja
Én fokhagymás-tejfölös-kapros uborkasalátával tálaltam.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.