Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Thai sütőtök- és ananászcurry
2014.01.20
Hozzávalók 4 személyre 50 dkg sütőtök hámozva, kimagozva és felkockázva, 1 nagy konzerv ananász, leszűrve, felkockázva, 20 dkg fagyasztott, egész zöldbab, 1 fej vöröshagyma, 2 ek olaj, 2 dl kókusztej, 2 dl húsleves (vagy zöldségleves, kockából), 1 ek thai piros currypaszta, 1 ek édes thai chiliszósz, 1 csokor friss koriánderlevél (vagy 2 ek szárított)
Elkészítés Egy nagy serpenyőben (vagy wokban), az olajon süssük a felkockázott vöröshagymát kb. 5 percen át, adjuk hozzá a piros currypasztát, keverjük el, adjuk hozzá a sütőtököt, a kókusztejet, a levest és 10 percig főzzük. Ekkor dobjuk bele a zöldbabokat is, és főzzük további 10-15 percig, amíg az alapanyagok megpuhulnak. Fűszerezzük chiliszósszal ízlés szerint.
Ezután keverjük bele a leszűrt ananászkockákat, szórjuk meg a koriánderrel, és már csak addig főzzük, amíg az ananászok is jól átmelegszenek.
Tipp Tálaláskor szórjuk meg az egészet friss koriánderlevelekkel. Kínáljunk hozzá főtt tésztát vagy főtt rizst.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.