Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Tepertős batyu szilvalekvárral
2011.11.21
Hozzávalók 50 dkg liszt, 2 dkg élesztő, 1 kk cukor, 3-4 ek tej, 15 dkg darált tepertő, 8 dkg margarin (vagy zsír), 1 egész tojás, ízlés szerint só és őrölt feketebors, tejföl, a töltéshez nem túl híg szilvalekvár, a kenéshez 1 tojás sárgája
Elkészítés Az élesztőt cukros, langyos tejben (vagy vízben) felfuttatjuk. A lisztet, a tepertőt, a margarint (zsírt) összemorzsoljuk, hozzáadjuk az élesztőt, a tojást, ízlés szerint sóval-borssal ízesítjük. Annyi tejföllel gyúrjuk össze, hogy jól formázható tésztát kapjunk. Ezt fél órán át meleg helyen pihentetjük, utána gyúródeszkán fél cm vastagra, téglalap vagy négyzet alakúra kinyújtjuk. Egyforma négyzetekre vágjuk, mindegyikbe egy kk szilvalekvárt teszünk. A tésztalapocskák négy sarkát felhajtjuk középre és összenyomjuk. A batyukat sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk, tojássárgájával megkenjük. Meleg helyen újabb fél órán át állni hagyjuk, majd előmelegített sütőben, közepes hőfokon aranysárgára sütjük.
Tipp Más, pikáns ízű és nem híg lekvárral is készülhet.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.