Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Szilvaragu áfonyaöntettel és diólikőrrel
2012.08.16
Hozzávalók 4 főre 60 dkg szilva, 1 kis fej lilahagyma, 1 dl áfonyaöntet (szupermarketekben kapható), 1/2 dl diólikőr, 1 ek olívaolaj, 2 ek barnacukor, só, 1 db citrom leve
Elkészítés A hagymát vékonyan felkarikázzuk, megsózzuk és az olívaolajon pár percig sütjük. Rászórjuk a barnacukrot és folytonos kevergetés mellett karamellizáljuk. Hozzáadjuk a magozott, felezett szilvákat és kb. 5-6 perc alatt puhára pároljuk. Ekkor hozzákeverjük az áfonyaöntetet, meglocsoljuk a citromlével és összeforraljuk. A legvégén ráöntjük a diólikőrt, gyorsan összekeverjük, néhány másodperc forralás után tálaljuk.
Tipp Vörös húsokhoz (pl. kacsához, marhához), illetve grillezett sajtokhoz ajánljuk. Ha üvegben lezárva, egy kis szalicillal megszórva tároljuk, eltehetjük a karácsonyi pulykához, kacsához.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.