Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Kellemes ünnepeket kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista



Sajtos-fokhagymás kenyér diós sajtkrémmel, Levintől
2014.12.07

sajtos-fokhagymas-kenyer--dios-sajtkrem.jpg

Hozzávalók A kenyérhez 1,25 dl tej,1 ek cukor,1 kk só, 15 g vaj, 15 g szárított élesztő, 350 g liszt, 2 fej fokhagyma, 100 g sajt A sajtkrémhez 125 g sós, krémes (feta jellegű) sajt, 1/2 pohár tejföl, 1/2 marék dió, só, bors, petrezselyem, 1 gerezd zúzott fokhagyma

Elkészítés
A kenyérhez a tejet, a cukrot és a sót összekevertem, és felmelegítve felolvasztottam benne a vajat.
Az élesztőt kevés cukorral egy fél pohár meleg vízben elkevertem, és 10 percre félretettem, míg az élesztő felfutott.
 
sajtos-fokhagymas-kenyer--dios-sajtkrem2.jpgEz idő alatt a tejes-vajas keverék is langyosra hűlt. Közben lereszeltem a fokhagymát és a sajtot.
 
A lisztet keverőtálba tettem, beleöntöttem az élesztőt, illetve a tejes-vajas keveréket, és rugalmas tésztává gyúrtam.
Lefedve, meleg helyen háromnegyed óra-óra leforgása alatt duplájára kelesztettem.
Kis dobozformába téve, előmelegített sütőben, 200°C-on, kb. 20 perc alatt készre-pirosra sütöttem.
 
A sajtkrémhez a sajtot villával összetörtem, hozzákevertem a tejfölt, a fűszereket, és a durvára vágott diót.
Ha nagyon sűrű, 1 evőkanálnyi főzőtejszínnel krémesebbé tehető. Fél óra alatt hűtőben kellemesen összeérnek az ízek.
 
Levin mondja Ezt a fogást kifejezetten NEM ajánlom Szussz-nak! Szussz ezer éve a barátnőm. Jártunk együtt iskolába, néhány munkahelyre, pizzázni, kerti partikra, töltöttem náluk karácsonyt is - nagyon szeretem.

De van egy apró hibája. Gyanús, hogy némi transsilvaniai vér csörgedez az ereiben. Néhány momentum, ami ezt alátámasztja:

1. Van egy fekete kutyája.
Na jó, Zulu nem az a "Sátán kutyája" fajta véreb, egyszerű labrador, mérhetetlen sok kedvességgel és idétlenséggel.

2. Szeret otthon sötétben lenni.
Ez még talán nem baj, ugye? ...de!

3. Gyűlöli a fokhagymát!
Hát igen. Ezen a ponton többen elgondolkoztak az állítás igazán.

Szóval nem ajánlom Szussznak, sem a vámpíroknak, de ajánlom mindenkinek, aki nem tud betelni a fokhagymával!

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.