Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Rakott újkrumpli másképpen, Dobitól
2015.08.24
Hozzávalók 2 főre
50 dkg kicsi újkrumpli
5 szelet bacon szalonna
10 dkg főtt-füstölt tarja
2 szál újhagyma zöldjével együtt
1 db zöldpaprika
2 dl főzőtejszín
1 db tojássárgája
2 gerezd fokhagyma
5 dkg reszelt sajt
só
bors
szerecsendió
Elkészítés
A bacon szalonnát, az újhagymát apró darabokra, a tarját vékony csíkokra, a zöldpaprikát karikákra vagdaljuk, a megtisztított fokhagymát összenyomjuk.
A szalonna zsírját kiolvasztjuk, a zsíron üvegesre pirítjuk a hagymát. A hagymás szalonnára rádobjuk a fokhagymát, a zöldpaprika és tarjacsíkokat, majd néhány percig mindezeket együtt pároljuk.
A főzőtejszínben a tojássárgáját elkeverjük, sóval és a fűszerekkel, továbbá a reszelt sajttal ízesítjük, majd hozzákeverjük a hagymás-tarjás
elegyet.
A krumplit megtisztítjuk, a nagyobb szemeket kettévágjuk, és sós vízben félpuhára főzzük. Amikor a krumpli kellőképpen megpuhult, egy tűzálló tálba terítjük, ráhalmozzuk a tejszínes-sajtos tarját, és a tálat lefedés nélkül,180-200 fokos sütőbe toljuk. Addig sütjük, amíg a teteje megpirul (kb. 20 perc.)
Tipp Azonnal, forrón tálaljuk, kovászos uborkával, salátával körítjük.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.