Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Padlizsánnal töltött gombafejek, Dobitól
2015.10.30
Hozzávalók 2 főre
8 nagyobb gombafej
1 közepes padlizsán
ujjnyi póréhagyma
10 dkg vaj
kakukkfű
só
bors
Cayenne-i bors
5 dkg reszelt sajt
Elkészítés
A gombákat megtisztítjuk, a szárukat kivágjuk, kalapjukkal felfelé egy kivajazott sütőtálba helyezzük, enyhén megsózzuk.
A padlizsánt meghámozzuk, félcentis szeletekre vágjuk, grillserpenyőben a szeletek mindkét oldalát enyhén megpirítjuk. A grillezett szeleteket felkockázzuk.
A vékonyra szeletelt póréhagymát a vajon megpároljuk, majd a párolt hagymára rádobjuk a padlizsánkockákat és a gombák összevágott szárait, fűszerezzük. A zöldségeket néhány percig együtt kevergetjük, végül a gombák kalapjába töltjük.
A maradék vajból leheletnyi szeletkéket a töltött gombafejekre helyezünk, majd reszelt sajttal megszórjuk, és 200 fokos sütőben, letakarás nélkül kb. 20 percig sütjük.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.