Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Milánói makaróni
2013.06.10
Hozzávalók 4 személyre 1 csomag makaróni, 40 dkg darált sertéshús, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 doboz paradicsomszósz, 2 ek olaj, 1 kk oregano, 1 szál aprított, friss rozmaring, 5-6 levél bazsalikom, 1 db babérlevél, 1 kk só, kevés őrölt bors, 10-15 dkg reszelt sajt a tetejére
Elkészítés Az olajat egy nagy serpenyőben megforrósítjuk, és a felkockázott vöröshagymát üvegesre pirítjuk rajta. Hozzáadjuk a darált húst, sózzuk, borsozzuk fehéredésig kavargatva sütjük. Hozzáadjuk a paradicsomszószt és a fűszerekkel ízesítjük, majd lefedve kb. 35 perc alatt puhára főzzük. Amikor elkészült, a babérlevelet kivesszük belőle.
Míg a szósz készül, forrásban lévő, sós vízbe tesszük a makarónit és megfőzzük. Ne legyen túl puha! A kifőtt tésztát leszűrjük, kevés olajjal összekeverjük és egy nagy tálban hozzáadjuk a milánói szószt. Egy kanál segítségével körkörös mozdulatokkal kissé összekeverjük, reszelt sajttal megszórjuk és azonnal tálaljuk.
Tipp A tetejére még szórhatunk friss petrezselyemzöldet is.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.