Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából
Világrecept
Hozzávalók 4 főre 2-3 nagyméretű kanadai sütőtök, 1 vöröshagyma, vaj, kakukkfű, 3 mokkáskanál méz, 2 db alma, 1 nagy krumpli, 2 házias tyúkleves (vagy zöldségleves) alap, só, bors, szerecsendió, 1 db narancs, 2 dl tejszín, pirított tökmag, tökmagolaj
Elkészítés A hagymát vajon megdinszteljük, megszórjuk kakukkfűvel. Amikor üveges a hagyma, hozzáadjuk a mézet és karamellizáljuk. Kb. 1 liter vízzel felöntjük, majd a hámozott almát és a krumplit kockára vágva beledobjuk. Hozzáadjuk a levesalapot és addig főzzük, amíg a krumpli megpuhul.
Eközben megsütjük a tököt. A húsát kikanalazzuk, hozzáadjuk a léhez, sózzuk, borsozzuk, szerecsendióval megszórjuk. Hozzátesszük a narancs kifacsart levét és a tejszínt. Ízesítés közben kóstolgatjuk!
Amikor megfelelőnek találjuk, akkor még egyet rottyantunk rajta, majd botmixerrel pépesítjük. Ha túl sűrűnek találjuk, akkor vízzel, tejszínnel higítjuk.
Forrón tálaljuk.
Tipp Pirított tökmaggal díszítjük, ízlés szerint tökmagolajat csepegtetünk a tetejére.