Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Illatos cukkini
2015.10.27
Hozzávalók 4 személyre
4 db közepes cukkini
25 dkg darált marhahús
1 fej vöröshagyma
2 ek olaj
1 ek vaj
1 kk őrölt köménymag
1 kk őrölt fahéj
1-2 gerezd zúzott fokhagyma
só, bors
2-3 ek görög joghurt
2 ek reszelt sajt
Elkészítés A cukkinik végeit levágjuk és ezután három-négy egyforma darabba vágjuk. A közepüket kikaparjuk, félretesszük. Az így kapott cukkinihengereket forró, sós vízben 4-5 percig előfőzzük, majd kiszedjük a vízből, lecsöpögtetjük és felhasználásig félretesszük.
A vöröshagymát felkockázzuk, kevés olajon megpároljuk. Hozzákeverjük a darált húst, kevergetve fehéredésig sütjük. Sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük az őrölt köménnyel és fahéjjal, belekeverjük a cukkinik kikapart és feldarabolt belsejét és lefedve puhára főzzük. Végül fedő nélkül elfőzzük a felesleges levét, belekeverjük a zúzott fokhagymát és 2 perc alatt készre főzzük.
Egy tűzálló tálat kivajazunk, beleállítjuk az előfőzött cukkinihengereket és megtöltjük a fűszeres darált hússal. Tetejükre reszelt sajttal kevert görög joghurtot kanalazunk, forró sütőbe tesszük és kb. fél óra alatt pirosra sütjük.
Tipp Fogyasztás előtt hagyjuk kicsit kihűlni.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.