Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Kellemes ünnepeket kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista



Hagyományos vaníliakrém
2017.02.02

vaniliakrem.jpg

Hozzávalók

6 dl tej

10 dkg cukor

fél rúd vanília

5 tojás

8 dkg rétesliszt

Elkészítés

A tojások sárgáját a liszttel és egy kevés tejjel simára keverjük. A tejet a maradék cukor felével és a hosszában kettévágott vaníliarúd hozzáadásával felforraljuk.

Ezalatt a tojások fehérjét a többi cukorral kemény habbá verjük.

A felforrt tejből kivesszük a vaníliarudat, majd több adagban hozzáöntjük a lisztes-tojásos keverékhez és kézi habverővel simára keverjük. Utána az egészet visszatesszük a főzőlapra és a habverővel folyamatosan kevergetve addig melegítjük, míg besűrűsödik.

Végül a habverővel beleforgatjuk a tojások habját is.

Tipp Pohárdesszertként, piskótákhoz, vagy akár készen kapható képviselőfánk-tészta megtöltéséhez is felhasználhatjuk. Csakis friss tojásból készítsük!

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.