Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Gyros-tál
2012.05.27
Hozzávalók 4 személyre 60 dkg sertésdagadó, görög fűszerkeverék, 2 ek mustár, 2 ek olaj, só Az öntethez 3 dl görög joghurt, 2 gerezd fokhagyma, só
Elkészítés A dagadót a mustár, 2 ek olaj, só és a görög fűszerkeverék elegyével alaposan bevonjuk, lezárható edénybe tesszük és egy napon át hűtőben pácoljuk.
Egy nagy, lefedhető serpenyőben olajat hevítünk és magas hőfokon a dagadó mindkét oldalát pirosra sütjük rajta. Ekkor levesszük a hőt alacsony fokozatra, a hús alá pici vizet öntünk, a serpenyőt lefedjük és egy óra alatt puhára pároljuk. A már puha húst zsírjára sütjük, hogy a kérge ropogós legyen.
Tálaláshoz a húst vékony szeletkékre vágjuk, tálra halmozzuk és leöntjük a joghurt, zúzott fokhagyma és só keverékével. Görög salátával és sült burgonyával körítjük.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.