Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Fűszeres húsgombócok
2011.12.17
Hozzávalók kb. 50 db, 4 cm átmérőjű gombóchoz 60 dkg darált hús, 3 zsemle, 3 tojás, 3 gerezd fokhagyma, 1 fej vöröshagyma, só, bors, őrült pirospaprika, majoránna, őrölt köménymag, apróra vágott petrezselyemzöld, grill fűszerkeverék ízlés szerint, olaj
Elkészítés A zsemléket vízben vagy tejben megáztatjuk, kinyomkodjuk, félretesszük. A vöröshagymát felkockázzuk és pici olajon megpirítjuk. A darált húst tálba tesszük, hozzáadjuk a kinyomkodott zsemléket, a vöröshagymát, a zúzott fokhagymát, a többi fűszert, és végül a felvert tojásokat is. Egységes masszává keverjük és nedves kézzel 4-5 cm átmérőjű gombócokat formázunk. Egy nagyobb lábosban bőséges mennyiségű olajat hevítünk és a gombócokat adagonként készre sütjük. Vigyázzunk, hogy ne égessük meg, közepes fokozatot használjunk. Ha kész, szalvétára vagy konyhai törlőpapírra szedjük, hogy a felesleges olajat leitassuk róla.
Tipp Forrón tálalva burgonyapürével vagy főzelékek feltétjeként kiváló. Hidegen salátával vagy mártásokkal fogyaszhatjuk.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.