Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Fűszeres édesburgonya-püré
2016.05.29
Hozzávalók 4 személyre
4 db közepes édesburgonya
1 kis vöröshagyma
5 dkg bacon
1 ek olaj
3 dkg vaj
5 dkg reszelt parmezán sajt
1 mk őrölt kömény
2 gerezd fokhagyma
só, bors
Elkészítés Az édesburgonyákat meghámozzuk, felszeleteljük, félretesszük. A vöröshagymát meghámozzuk, felkockázzuk és egy nagy serpenyőben olajon és a vajon kevés sóval megpirítjuk. Hozzáadjuk a felkockázott bacont, kisütjük a zsírját és hozzáadjuk az édesburgonyát. Sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük a köménnyel és lefedve puhára pároljuk.
A puhára párolódott édesburgonyát pépesítjük, belekeverjük a zúzott fokhagymát és reszelt parmezánt, egy percig kevergetve összefőzzük.
Tálaláskor két kanál segítségével nagyobbacska galuskákat formázunk belőle.
Tipp Sült krumplival körítve fogyaszthatjuk, de húsok mellé köret is lehet.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.