Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Kellemes ünnepeket kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista



Füstölt tarja gombával és tükörtojással
2012.09.10

tarja-gombaval-es-tukortojassal-008.jpgHozzávalók 4 főre 8 szelet főtt, füstölt tarja, 1 fej vöröshagyma, 1/2 kg gomba, 4 tojás, 4 db héjában főtt burgonya, 1 csokor petrezselyemzöld, só, bors, őrölt pirospaprika, olaj a sütéshez

Elkészítés A vöröshagymát felkarikázzuk és olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a feldarabolt gombát, sózzuk, borsozzuk, és lefedve 5-10 percig pároljuk, majd zsírjára sütjük, megszórjuk a petrezselyemzölddel, melegen tartjuk.

A tarjaszeleteket egy serpenyőben kevés olajon átsütjük, tálra rendezzük, az elkészült gombát köréjük halmozzuk. A visszamaradt olajon a felkarikázott főtt burgonyákat néhány perc alatt átpirítjuk és a hússzeletek mellé rendezzük. Ezután gyorsan elkészítjük a tükörtojásokat - a sárgájuk lehetőleg maradjon kissé folyós -, és a gombás sült tetjére fektetjük. Őrölt pirospaprikával megszórjuk és azonnal tálaljuk.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.