Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából
Világrecept
Hozzávalók 4 főre 1 fej vöröshagyma, 3-4 nagy paradicsom, 80 dkg cukkini, 1 ek friss bazsallikom (vagy szárított), 4 ek olívaolaj, só
Elkészítés A kockákra vágyott hagymát üvegesre pirítjuk az olajon, hozzáadjuk a kockákra vágott paradicsomot, héja nélkül (ha a paradicsomot 1-2 percre forró vízbe tesszük, könnyen hámozható). Fedő alatt 5-6 percig, néhányszor megkevergetve pároljuk. Sózzuk, hozzáadjuk a héjastul kisebb kockákra vágott cukkinit, és az egészet fedő alatt pároljuk, míg a cukkini puha nem lesz (kb. 15 perc). Ekkor hozzáadjuk az apróra vágott bazsalikomot, szükség szerint utánasózzuk, még egyet gyorsan forralunk rajta, és máris tálalható.
Tipp Barna vagy olívás/paradicsomos kenyérrel, illetve főtt tésztával is fogyaszthatjuk.